Állatkertes mézeskalács torta


Nehézség: Idő:

Újabb gyertya került a tortára. Illetve egy újabb tortára. Már a harmadik… Aki emlékszik a tavalyira tudja, hogy ott próbálkoztam először mézeskalácsból tortát sütni. Akkor hajókkal, mert az volt a sláger, hiába lány a szentem. ;) (Na jó, anyja lánya! :) ) Idén a mézeskalács nem maradhatott el, viszont most állatkertben jártunk előtte, így állatkertes lett. Az az érdekes, hogy nemcsak az állatok érdekelték, de megjegyezte a díszes bejáratot is, így azt is rászerkesztettem a tortára. Ez most kicsit nehézkesebben ment, mint a többi, sőt a tojáshab színezését még nem árt kitapasztalnom, valahogy bizonyos színek nem száradtak sehogy sem. :( Ennek ellenére összeállt és tetszett az ünnepeltnek végül, így sikernek könyvelem el. :)


Tovább olvasom.

Babatorta egy éves szülinapra – második felvonás :)


Nehézség: Idő:

Nem tűntem el (nagyon). Költözés miatt nem tudtam jelentkezni, feltölteni cikkeket, képeket. Most hogy újra visszatértem a virtuális térbe, megmutatom eddig miken dolgoztam: többek között például babatortát készítettem egy évesemnek. Ezúttal már a fiamnak. Hihetetlen, hogy az ő életéből is már eltelt egy év! De így van. Imád autózni, berregni, így a vonatok és az autók mellett döntöttem, ami a díszítést illeti. Fogadjátok szeretettel ezt az új ötletemet és legalább akkora lelkesedéssel, mint ahogy az ünnepelt tette! :)


Tovább olvasom.

Hordó alakú torta


Nehézség: Idő:

Lányom nagypapájának készült ez torta a 60. szülinapjára. Imád a szőlőben tenni-venni, ősszel ez a legkedvesebb elfoglaltsága, így régóta tervezetem, hogy ilyet fogok megformázni erre a kerek évfordulóra. Az ötlet most nem saját. Volt osztálytársam készít ismerőseinek tortákat, ő alkotott hasonlót és mikor megláttam, már akkor tudtam, hogy egyszer majd eljön az én időm. Most elérkezett és megsütöttem. Nem mondom, hogy nem izzasztott meg, de megérte. :) A belseje egyébként teljesen olyan volt, mint a békás tortáé, amit a lenti linken megtalálhattok.


Tovább olvasom.

Mézeskalács torta


Nehézség: Idő:

Elkészítettem a mézeskalács-tortát, amit már régen terveztem. Négy mézeslapot sütöttem, közöttük vaníliapudinggal és banánkarikákkal. A vaníliapudingot rizstejjel készítettem, és kicsit kevesebb folyadékot tettem hozzá, mint az előírás. A hajókat, fákat és egyebeket tojáshabbal díszítettem, aminek a készítéséről itt írtam. Annyi a különbség, hogy én már beszereztem egy habzsákot, azzal könnyítettem meg az életemet, mivel én nagyon sok mézest készítek egy évben.
És, hogy második szülinapra, miért hajós a téma? Szülinapja előtt elhajókáztunk Egyetemvárosból a Margitszigetig és vissza. Közben rengeteg érdekes dolgot láttunk, de napokig hallgattam, hogy “hajó, hajó”, “karika, karika”. A legmeghatározóbb élmény neki a szembejövő és parkoló hajókon lévő narancssárga mentőöv volt. Ezért. :)



Ilyen a belseje a pusztítás után. :)

A tavalyiról itt, itt olvashattok, a békásról pedig itt

Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!

Tortadíszítés


Nehézség: Idő:

Az a megtiszteltetés ért, hogy a Sidrip Alliance zenekarnak én varázsolhattam rá a logóját az 5 éves fennállásukat jelképező ünnepi tortájukra. Ismerősök zenekaráról van szó, így örömmel teljesítettem a feladatot. :) Magát a tortát nem én készítettem, hanem kaptam egy csokibevonatos tortát, amire marcipánnal, tojáshabbal és Smarties-sel megmintáztam a logójukat. Kalandosnak kalandosra sikeredett, mert a logó betűi több darabra vannak vágva, a betűk kivágása után szét kellett őket szabdalni, majd a tortán újra összerakni. A feladat nehezítéseként az anyás korszakában lévő kisebbikem úgy döntött, hogy a délutáni alvást rövidítve, az egyik kezem lefoglalva megnézi, hogy is kell ezt csinálni. ;) :D A Sidrip felirat marcipánbetűit víz segítségével rögzítettem a tortán. A D betű közepébe egy pirosas színű Smarties került, az “alliance” feliratot pedig zacskóba töltött tojáshabbal írtam rá a csokibevonatra. Ennél bonyolultabbat nem is szeretett volna az illető, aki a zenekar köszöntését szervezte. A díszítésem így sikerült:

Korábbi tortáimról itt, itt és itt olvashattok…

Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!

Békatorta


Nehézség: Idő:

Szülinapra készítettem ezt a tortát egy békaimádónak. Belül piskóta, vaníliapuding és meggy van, a külsejét fondant-nal díszítettem. Ebben a kánikulában nem volt egyszerű a nyújtás és a tortára igazítás, de sokadjára azért sikerült. Azt, hogy nem tökéletesen, igyekeztem elrejteni. :)


Tovább olvasom.

Mézeskalács torta


Nehézség: Idő:

Közeleg újra a nagy nap. Nem vagyok nagy tortakészítő (még, de muszáj lesz ;) ), így próbálkozom, kísérletezem a tortákkal is. Nagyon sokat gondolkoztam, hogy milyet is készítsek, nem akartam olyan tésztát, mint a tavalyi. No, nem azért, mert nem lett volna jó, csak mást szerettem volna. Mindenképp tejmentes összeállításban kell gondolkodnom. Viszont van nálunk egy nagy kedvenc, ami még a piskótát is felülmúlja a kisasszonynál, ez a mézeskalács. Miért ne lehetne az a tésztája?! Első kísérlet mézeskaláccsal és vaníliapudinggal (rizstejjel), némi cukorszórással. Nem tökéletes, de finom volt, bár van még néhány apróság, amin csiszolnom kell. Megmutatom, hogy milyen lett a hétvégi minitortánk. :) Mindössze kb. 11 cm az átmérője.


A tavalyiról itt, itt olvashattok…

Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!

Babatorta egy éves szülinapra


Nehézség: Idő:

Ééééééés elkészült!!! :) A lányom első szülinapjára sikerült az, amire már elég régen vágytam, hogy csináljak egy fondant bevonatú tortát. Ez az első ilyen tortám, amit készítettem, bár igaz, hogy tortát se sokat sütöttem életemben. Ahhoz képest elégedett voltam/vagyok az eredménnyel. Nagyon szépen köszönöm a sok írásbeli segítséget Wiszkok Adriennek, akitől minden olyat megkérdezhettem, ami a fondant-nal kapcsolatban felmerült bennem. :)



Tovább olvasom.

Születésnapi mézeskalácsszívek


Nehézség: Idő:

Megígértem, hogyha a szülinapos megkapja a szíveket, megmutatom, milyenek lettek. Jelentem, a szívek egészen Németországig utaztak egy Úr 50. születésnapjára. A kicsi szívből hetvenvalahány készült a vendégeknek emlékbe, a nagyból pedig egy az ünnepeltnek. A buli úgy hallottam igen jól sikerült! :)


Tovább olvasom.

Tej és tojás nélküli torta egy éves szülinapra – a próba


Nehézség: Idő:

Nem vagyok egy kimondottan nagy tortakészítő mester, de mostanában érkezik el a nagy nap, hogy lányom első szülinapját megünnepeljük. Így hát bújtam az Internetet és keresgéltem, milyen tortát is lehetne sütni, esetünkben például tej, tojás és szója nélkül. Nem volt egyszerű, de itt találtam egy elég szimpi meggyes-gesztenyést, amit azért ki kellett próbálni, nehogy a nagy napon derüljön ki, hogy nem jó a recept vagy nem jól csináltam. Ráadásul néhány változtatást is eszközöltem az eredeti recepten, mert én érzékeny vagyok a vaníliára például, így nem akartam a kismanónak beletenni még, hátha ő is. A sütőport sem tartom neki még ideálisnak, de szódabikarbónával is szépen feljött a “piskóta”, bár kicsit vakondtúrás-szerű lett, de sebaj, nekem így is tetszik. Én most csak bekentem kívül a gesztenyés krémmel, de a nagy napra rendes díszítést is kap, amit a még nem eszik meg ugyan, de a belseje neki való lesz mindenképp. Íme a próba eredménye (cukrászok kíméljenek a kritikától, tudom, nem tökéletes, de inkább jó tanácsokat várnék ;) ). Aki pedig az igazi ünnepi tortára is kíváncsi, figyelje augusztus végén is a blogomat. :) A konklúzió pedig: nyilván ne várjunk egy jónevű cukrászdai torta minőséget, de nekünk a férjemmel ízlett, nemhogy ehető, de finom, a krémek benne a pudinghoz hasonlóak, csak gesztenye és meggy ízűek. :D Én elégedett voltam, pedig azért nekem sem ízlik minden.


Tovább olvasom.