Tök jó parti


Nehézség: Idő:

Tökölős partit tartottunk itthon barátokkal és gyerkőceikkel. Nagyon jól sikerült. ;) Készültünk tök alakú mandarinokkal, pók mintás sütőtökös sütivel. És megmutatom a végeredményt is. ;)

A mandarintökökhöz nem kell sok minden. Mandarin és valami ehető zöld gyümölcs vagy zöldség. Nálunk zöld színű, édes paprika volt a hűtőben, azt vágtam fel hozzájuk. A gyerekek nagyon ették, alig győztem pucolni. :)

Sütőtökös süti. Szeretem, mert van benne rostanyag és az a gyerek is megeszi, sőt, felnőtt is, aki nem szereti a sütőtököt. Mondjuk, nálunk ez utóbbi nem áll fent, de láttam már ilyet, mikor kínáltam. ;)
Recept:
Sütőtökös süti (tejmentes)
Hozzávalók:
- 20 dkg sütőtök megsütve, turmixolva
- 10 dkg cukor, de lehet mézzel is, akkor ízlés szerint, azt sose mértem
- 3 egész tojás
- 2 dl olaj
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 25 dkg liszt
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
A sütőtököt, tojásokat, cukrot (vagy mézet), vaníliás cukrot, olajat, fűszereket összedolgozzunk (én együtt szoktam turmixolni). A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával és a sütőporral. Majd az egészet összekeverjük. A tésztának keverhetőnek kell lennie, mint a muffintésztának például. Ha nagyon sűrű, tejjel vagy vízzel lehet kicsit hígítani (az eredeti recept szerint 1,5 dl tej kell). (Nekem meg szokott szaladni a kezem a tökkel, így abból több kerül bele, nem kellett semmilyen más folyadék a tésztához.) Kivajazott, kilisztezett tepsiben 25 percig 180°C-on sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük a végén, hogy megsült-e.
A süti tetejére most Dr. Oetker csokis dekor tollat használtam. Nem nagyon száradt meg a tetején (szerintem a sütiben lévő olaj miatt), így csak közvetlen tálalás előtt javaslom a díszítést.

És íme a kreatív parti végeredménye. A bal oldali két nagy tök az én művem, a kicsik kerámiáből vannak, a bal oldali kettő pedig a vendégeké.


Kellemes tökölést mindenkinek (aki szereti)!

Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!

Szőlő tortadísz fondant-ból gyerekekkel


Nehézség: Idő:

A hosszú hétvége igen termékeny volt. Első körben egy tortát kellett prezentálnunk. Mivel nemrégiben jártunk ott szüreten adott volt a feladat: kerítsünk egy tortát és készítsünk rá díszt. Milyen díszt vajon? Hát persze, hogy szőlőt… Az elkövetkező napokban mutatom, miért nem jutott idő ennek a tortának az elkészítésére, inkább rendeltünk és fondant-nal tettük egyedivé és megismételhetetlenné. Szőlőt már 3-4 évesek is tudnak valamilyen formában gyúrni, ezt láthatjátok a képeken.
Úi.: Sose hagyjátok egyedül a fondant maradékával és az elkészült művel a gyereket, még pisilni se menjetek! Főleg, akkor ne, mikor azt mondtad, megeheti azt a kis maradékot. ;) (Azért maradt valamennyi az alkotásból is… ;) )

Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!

Hupikék Törpikés torta


Nehézség: Idő:


Eltelt egy év, ismét kihívás elé állított lányom a tortakívánságával. Hupikék Törpikék gombaházikóját kérte – természetesen törpökkel. És ha még ezt fokozni lehet, akkor nem ám Törpillával, hanem egyenesen a szemüveges (!) Okoskát kellett megformáznom fondant-ból. Mivel Okoskát azért kevésnek találtam egy lányzónak, így Törpilláé lett a ház, ő kukucskál ki a tetőablakon, hogy Okoska mit mond odalent az ajtaja mellett. Én azt hittem, hogy a figurák jelentenek majd nagyobb kihívást, de végül a házikó adta fel a leckét. Töredelmesen be kell vallanom, hogy ez egy jó szögből készített kép, mert valójában hátrafelé dőlt a torta és imádkoztam, hogy az éjszakát kibírja teljes összeomlás nélkül. (Én egy délután alatt háromszor kaptam szívrohamot és omlottam össze idegileg felváltva, de végül összehoztam valamit, aminek azért örült az ünnepelt. Azt mondta, nem baj, hogy dől. ;) ) Nehezítette a torta elkészítését az is, hogy a piros fondant-masszát készen vettem, kicsit kilyukadt a zacskó, és itt-ott megszáradt benne a massza. Ez, sajnos, azt jelentette, hogy amikor rátettem a kinyújtott masszát a tortára, elkezdett szakadni azokon a helyeken, ahol észrevétlenül benne maradtak ezek a kemény darabok. (A gombaforma miatt a súly nagyon lehúzta a tetején és oldalán a masszát, a gyenge pontokon szakadt.) Mivel a gombaházra kellettek pöttyök, így ezekkel valamennyit lehetett segíteni a dolgon.
Végül elkészült, a gyertyagyújtásig egyben maradt, finom volt, elfogyott, bár a törpökből még akadnak darabok a hűtőben, mivel elég tömény édesség ez. ;)
Bátran próbálkozzatok, mindenből lehet valamit tanulni! :)

A recept most e szerint készült, csak meggy helyett málna került bele.

További tortáimról itt olvashattok.

Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!

Békás torta


Nehézség: Idő:

Ismét egy békás torta egy békaimádónak. Tejmentes. “Nagyibéka” vigyáz a “kisbékákra”. Ilyen melegben mindig kihívás egy torta díszítése – igaz a sütése is ;) . Megküzdöttünk a cukormassza olvadással is. A gyerekbékákat 2 és 4 éves kezek gyártották – mondjuk úgy, ajándékba, bár sejthetitek, ki ette meg… ;) A vízhez a kék fondantmasszát szándékosan márványosra színeztem, talán, ha nem lett volna ilyen meleg, jobban látszott volna a mintája, de sebaj.



Tovább olvasom.

Hóemberes torta gyerekekkel


Nehézség: Idő:

Megünnepeltük apa szülinapját is. Mivel karácsony után született, így gazdaságos tortát kapott. ;) Legalábbis fondant maradt még, ráadásul sok fehér, kevés kék és zöld. Innen jött az ötlet, hogy díszítsük a gyerekekkel. Bevontam a tortát és a 3 évesem készített rá egy hóembert és fenyőfát, a kisebb meg elvileg hógolyókat, gyakorlatilag inkább hókupacokat. :) Én elégedett voltam velük, szép munkát végetek! :)


A belsejét tekintve most piskóta, vaníliapuding (rizsitallal és naracslével főzve) és meggy van benne. Szerintem finom, főleg a sok bejgli és édes karácsonyi sütik után jól esett ez a kevésbé édes töltelék.

Itt még találsz további hasonló ötleteket…

Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!

Mézeskalács-torta szőlőmintával


Szülinapi parti volt nálunk. Ezt a gyorsan elkészíthető, szőlőmintás, mézeskalácsból készült tortát készítettem. Illetve a lányommal együtt készítettem, mert a szőlőszemeket ő szaggatta ki a tésztából. A mézeskalács készítését itt írtam le, most pedig ilyen tejmentes krém volt benne. A szőlőszemeket, leveleket, indát tiszta ecset segítségével festettem be ételfestékkel. Ha már sütöttünk, akkor készítettem szalvétagyűrűt is a terítékhez. :)

Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!

Szalvétagyűrű mézeskalácsból – őszi változat


Nehézség: Idő:

Előző posztomban írtam, hogy kaptam levél és makk alakú kiszúróformákat több méretben. Mi is készülhetne belőlük nálam, mézeskalácsból, ha már több méretben áll rendelkezésemre ugyanaz a forma? Szalvétagyűrű!!! ;)


Tehát ősszel is süthettek bátran mézest, legalább megalapozza a karácsonyi ráhangolódást az egyre hűvösödő időben. ;)

Még több mézeskalács: itt!

További ötleteimet őszre itt találod.

Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!

Őszi levelek, makkok mézeskalácsból


Nehézség: Idő:

Az évek során rengeteg kiszúróformát vettem, kaptam. Tavalyi szerzemény (már nem is tudom, milyen alkalomból leptek meg vele anyósomék) őszi levelek és makkok. Kétféle levél alakzat van a készletben és makk. Mindegyikből három méret. Ha már nekiálltam Alma-napra az almatortának, akkor ezeket is ki kellett próbálni. Természetesen a lányomnak is. Nagyon ügyesen nyújtja már a tésztát, most kezdi érteni a szaggatás rejtelmeit. Már nem mindig a közepébe nyomja az első formát. ;)


Tehát ősszel is süthettek bátran mézest, legalább megalapozza a karácsonyi ráhangolódást az egyre hűvösödő időben. ;)

Még több mézeskalács: itt!

További ötleteimet őszre itt találod.

Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!