Idő: 
A sütipecsételés nagyon jó móka gyerekekkel. Imádnak tésztát gyúrni, nyújtani, szaggatni és a pecsételés a kedvenc. Karácsonyra is sok szépet lehet készíteni – akár ajándékba is… 
Idő: 
Nemrég ismerkedtünk meg Berg Judit: Két kis dinó a zsírkréta korban című könyvével. Mi mást kérhetett fiam ezután a szülinapjára? Természetesen dinós tortát. Kész lett. 
A töltelék narancsos-mandarinos-vaníliás (rizs)tejbedara és az alsó részben banánszeletek vannak (nem kaptam mirelit meggyet), a felsőben pedig saját készítésű fűszeres narancslekvárral is meg lett kenve a piskóta a krém előtt. Mindkét rész finom és nem édes, tejmentes. Azt kell mondjam, ez a torta járt eddig a legkevesebb idegbajjal. Valahogy minden jól alakult vele.
Idő: 
Tökölős partit tartottunk itthon barátokkal és gyerkőceikkel. Nagyon jól sikerült. Készültünk tök alakú mandarinokkal, pók mintás sütőtökös sütivel. És megmutatom a végeredményt is.
A mandarintökökhöz nem kell sok minden. Mandarin és valami ehető zöld gyümölcs vagy zöldség. Nálunk zöld színű, édes paprika volt a hűtőben, azt vágtam fel hozzájuk. A gyerekek nagyon ették, alig győztem pucolni.
Sütőtökös süti. Szeretem, mert van benne rostanyag és az a gyerek is megeszi, sőt, felnőtt is, aki nem szereti a sütőtököt. Mondjuk, nálunk ez utóbbi nem áll fent, de láttam már ilyet, mikor kínáltam.
Recept:
Sütőtökös süti (tejmentes)
Hozzávalók:
- 20 dkg sütőtök megsütve, turmixolva
- 10 dkg cukor, de lehet mézzel is, akkor ízlés szerint, azt sose mértem
- 3 egész tojás
- 2 dl olaj
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 25 dkg liszt
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
A sütőtököt, tojásokat, cukrot (vagy mézet), vaníliás cukrot, olajat, fűszereket összedolgozzunk (én együtt szoktam turmixolni). A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával és a sütőporral. Majd az egészet összekeverjük. A tésztának keverhetőnek kell lennie, mint a muffintésztának például. Ha nagyon sűrű, tejjel vagy vízzel lehet kicsit hígítani (az eredeti recept szerint 1,5 dl tej kell). (Nekem meg szokott szaladni a kezem a tökkel, így abból több kerül bele, nem kellett semmilyen más folyadék a tésztához.) Kivajazott, kilisztezett tepsiben 25 percig 180°C-on sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük a végén, hogy megsült-e.
A süti tetejére most Dr. Oetker csokis dekor tollat használtam. Nem nagyon száradt meg a tetején (szerintem a sütiben lévő olaj miatt), így csak közvetlen tálalás előtt javaslom a díszítést.
És íme a kreatív parti végeredménye. A bal oldali két nagy tök az én művem, a kicsik kerámiáből vannak, a bal oldali kettő pedig a vendégeké.
Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!
Idő: A hosszú hétvége igen termékeny volt. Első körben egy tortát kellett prezentálnunk. Mivel nemrégiben jártunk ott szüreten adott volt a feladat: kerítsünk egy tortát és készítsünk rá díszt. Milyen díszt vajon? Hát persze, hogy szőlőt… Az elkövetkező napokban mutatom, miért nem jutott idő ennek a tortának az elkészítésére, inkább rendeltünk és fondant-nal tettük egyedivé és megismételhetetlenné. Szőlőt már 3-4 évesek is tudnak valamilyen formában gyúrni, ezt láthatjátok a képeken.
Úi.: Sose hagyjátok egyedül a fondant maradékával és az elkészült művel a gyereket, még pisilni se menjetek! Főleg, akkor ne, mikor azt mondtad, megeheti azt a kis maradékot. (Azért maradt valamennyi az alkotásból is… )
Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!
Idő:
) Nehezítette a torta elkészítését az is, hogy a piros fondant-masszát készen vettem, kicsit kilyukadt a zacskó, és itt-ott megszáradt benne a massza. Ez, sajnos, azt jelentette, hogy amikor rátettem a kinyújtott masszát a tortára, elkezdett szakadni azokon a helyeken, ahol észrevétlenül benne maradtak ezek a kemény darabok. (A gombaforma miatt a súly nagyon lehúzta a tetején és oldalán a masszát, a gyenge pontokon szakadt.) Mivel a gombaházra kellettek pöttyök, így ezekkel valamennyit lehetett segíteni a dolgon.
A recept most e szerint készült, csak meggy helyett málna került bele.
További tortáimról itt olvashattok.
Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!
Idő: Ismét egy békás torta egy békaimádónak. Tejmentes. “Nagyibéka” vigyáz a “kisbékákra”. Ilyen melegben mindig kihívás egy torta díszítése – igaz a sütése is . Megküzdöttünk a cukormassza olvadással is. A gyerekbékákat 2 és 4 éves kezek gyártották – mondjuk úgy, ajándékba, bár sejthetitek, ki ette meg… A vízhez a kék fondantmasszát szándékosan márványosra színeztem, talán, ha nem lett volna ilyen meleg, jobban látszott volna a mintája, de sebaj.
Idő: 
Megünnepeltük apa szülinapját is. Mivel karácsony után született, így gazdaságos tortát kapott. Legalábbis fondant maradt még, ráadásul sok fehér, kevés kék és zöld. Innen jött az ötlet, hogy díszítsük a gyerekekkel. Bevontam a tortát és a 3 évesem készített rá egy hóembert és fenyőfát, a kisebb meg elvileg hógolyókat, gyakorlatilag inkább hókupacokat. Én elégedett voltam velük, szép munkát végetek!
Itt még találsz további hasonló ötleteket…
Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!
Idő: Ismét szülinap. Ismét szülinapi torta. Újabb kétévesem az autó, béka után a labdákért is rajong, mint minden ekkora gyerkőc. Tavaly autós tortája volt, idén labdás lett…
Összegyűjtöttem nektek ötleteimet Mikulás témakörében. Van horgolt, varrott, sütött. Ki mit szeretne, még gyorsan elkészítheti gyermekének a közelgő ünnepre.
Szülinapi parti volt nálunk. Ezt a gyorsan elkészíthető, szőlőmintás, mézeskalácsból készült tortát készítettem. Illetve a lányommal együtt készítettem, mert a szőlőszemeket ő szaggatta ki a tésztából. A mézeskalács készítését itt írtam le, most pedig ilyen tejmentes krém volt benne. A szőlőszemeket, leveleket, indát tiszta ecset segítségével festettem be ételfestékkel. Ha már sütöttünk, akkor készítettem szalvétagyűrűt is a terítékhez.
Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!
| RSS 