Idő: 
Tökölős partit tartottunk itthon barátokkal és gyerkőceikkel. Nagyon jól sikerült. 
Készültünk tök alakú mandarinokkal, pók mintás sütőtökös sütivel. És megmutatom a végeredményt is.
A mandarintökökhöz nem kell sok minden. Mandarin és valami ehető zöld gyümölcs vagy zöldség. Nálunk zöld színű, édes paprika volt a hűtőben, azt vágtam fel hozzájuk. A gyerekek nagyon ették, alig győztem pucolni. 
Sütőtökös süti. Szeretem, mert van benne rostanyag és az a gyerek is megeszi, sőt, felnőtt is, aki nem szereti a sütőtököt. Mondjuk, nálunk ez utóbbi nem áll fent, de láttam már ilyet, mikor kínáltam.
Recept:
Sütőtökös süti (tejmentes)
Hozzávalók:
- 20 dkg sütőtök megsütve, turmixolva
- 10 dkg cukor, de lehet mézzel is, akkor ízlés szerint, azt sose mértem
- 3 egész tojás
- 2 dl olaj
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 25 dkg liszt
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
A sütőtököt, tojásokat, cukrot (vagy mézet), vaníliás cukrot, olajat, fűszereket összedolgozzunk (én együtt szoktam turmixolni). A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával és a sütőporral. Majd az egészet összekeverjük. A tésztának keverhetőnek kell lennie, mint a muffintésztának például. Ha nagyon sűrű, tejjel vagy vízzel lehet kicsit hígítani (az eredeti recept szerint 1,5 dl tej kell). (Nekem meg szokott szaladni a kezem a tökkel, így abból több kerül bele, nem kellett semmilyen más folyadék a tésztához.) Kivajazott, kilisztezett tepsiben 25 percig 180°C-on sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük a végén, hogy megsült-e.
A süti tetejére most Dr. Oetker csokis dekor tollat használtam. Nem nagyon száradt meg a tetején (szerintem a sütiben lévő olaj miatt), így csak közvetlen tálalás előtt javaslom a díszítést.
És íme a kreatív parti végeredménye. A bal oldali két nagy tök az én művem, a kicsik kerámiáből vannak, a bal oldali kettő pedig a vendégeké.
Kellemes tökölést mindenkinek (aki szereti)!
Ha tetszik, csatlakozz a Facebook oldalamon is, hogy mindig értesülj a legújabb ötletekről!
